Sensibilizzare il cliente alle prassi adottate finalizzate al rispetto della sostenibilità ambientale (a voce, di persona, tramite opuscoli informativi, tramite cartelli appesi nei diversi spazi, ecc.) e promuovere la sensibilizzazione degli ospiti in tal senso rendendoli partecipi di tale scelta.
Effettuare una corretta informazione e formazione (teorica e pratica) di tutti coloro che lavorano a contatto con il cliente in merito all’adozione di comportamenti sostenibili, a livello individuale e di impresa, inserendo prassi sostenibili nei mansionari dei diversi collaboratori.
Effettuare la raccolta differenziata dei rifiuti in tutti gli ambenti, dotandoli degli appositi contenitori e di pannelli/opuscoli informativi ed esplicativi
Ridurre progressivamente, fino ad azzerare, l’utilizzo di monoporzioni impacchettate in imballaggi di plastica singoli in ogni ambito (dalla ristorazione ai prodotti per l’igiene personale), sostituendole con erogatori e altre alternative maggiormente sostenibili che rispettino le normative.
Effettuare una gestione consapevole e sostenibile dei consumi idrici, ad esempio installando limitatori di consumo per docce e rubinetti.
Effettuare una gestione consapevole e sostenibile dei consumi di energia elettrica, ad esempio installando lampadine a basso consumo, o utilizzando interruttori dotati di timer e fotocellula, o installando sistemi di disconnessione dell'energia elettrica tramite chip card nelle stanze degli ospiti, o preferendo l’acquisto di elettrodomestici ad elevata efficienza energetica.
Scegliere, laddove possibile, di effettuare l’approvvigionamento energetico della struttura attraverso fonti sostenibili (es. scegliere un fornitore che eroga energia prodotta da fonti sostenibili).
Effettuare una gestione consapevole e sostenibile del sistema di riscaldamento, ad esempio utilizzando sistemi di disattivazione del riscaldamento in caso di apertura delle finestre, effettuando interventi di riduzione della dispersione termica dell'edificio, o utilizzando sistemi di limitazione della temperatura dell'acqua.
Effettuare il cambio aggiuntivo della biancheria solo su richiesta, informandone il cliente tramite appositi materiali informativi messi a disposizione nelle camere e tramite specifiche comunicazioni in merito alle prassi da adottare da parte del cliente per segnalare o meno l’effettiva necessità del cambio. Utilizzare detersivi e prodotti per la pulizia ecologici, naturali, biodegradabili in tutta la struttura e in tutti gli ambiti di attività, dalla ricettività alla ristorazione.
Monitorare regolarmente la performance ambientale dell’azienda negli ambiti di consumo elettrico, energetico, idrico e dello smaltimento dei rifiuti, apportando eventuali correttivi per migliorare progressivamente e ridurre il proprio impatto ambientale o compensare le proprie emissioni residue.
